Лояльность – это не любовь и не дружба…
февраля 17, 2009
Очень любопытный коммент . Природа лояльности. Пишет
Это, конечно, очень романтично - про любовь, но...
Беру ресторанный бизнес,то,что мне знакомо.Ресторан,кафе среднего класса.
…я четко уверен: клиента нельзя любить, а тем более,становиться его другом! Категорически!!!
Если в Америке у клиента хватает мозгов понять, что "дружба-дружбой, служба-службой", то в силу отечественного менталитета, в России такое не пройдет! Клиент, который сегодня сидел за моим столом, и я его угостил бокалом вина, завтра же будет считать, что, как друг, он может требовать скидку, если я поздоровался с ним за руку, значит певец в моем ресторане обязан петь то, что его душа захочет и опять же бесплатно! Вообще, я заметил, люди здесь, как бы точнее выразиться...не уважают чужой труд. Не уважают хорошее отношение к себе. Улыбка официанта воспринимается, как подхалимаж, просьба снять зимнее пальто при входе в зал - посягательство на личную свободу!
Ты сейчас, наверное, думаешь, я тебе рисую картину какой-то забегаловки? Нет! Я УТВЕРЖДАЮ, что половина посетителей - полное быдло! И это, кстати, частая ошибка вот таких интеллигентных, нормальных людей, как те, что собрались у тебя в зале!:))) Вы думаете, что в большинстве своем, люди хорошие. Я же утверждаю, в большинстве своем - это быдло. Многолетняя практика.
Так в чем же проблема? Проблема не в том, что меня не любят! Нет проблемы заполнить зал до отказа друзьями. Проблема в отдаче денег!
Вот, посмотри, у "Одноклассников" сколько предложений: "Ребята! Давайте соберемся, пивка попьем!"
Чем оборачивается такая встреча лично для меня, владельца бара? Приходят 50 человек, заказывают пиво, сидят, болтают... Да. Друзья. Любят меня? Да.
Вечером считаю выручку. В 10 раз меньше. Почему? Да за этими столами должны были сидеть те, кто ест, а не пьет! Они денег больше приносят!
Хорошо, скажи в следующий раз: "Ребята, давайте соберемся, но по 1000р. с человека. Все. Встреча не состоится. И любовь тут не при чем.:)